Menu gastronomique

Notre Halte Gourmande

De par Chez Nous vous propose de partager de bons moments entre convives tout en savourant une cuisine d’ici.  Se voulant simple, vraie et raffinée, notre table est élaborée à partir de produits frais, locaux et saisonniers qui se marient avec harmonie à notre carte des vins!

Notre menu est en constant changement, nous voulons innover et essayer de nouveau produits. 

Nos entrées 
Petite salade verte, poire et chèvre frais le Capri-Cieux$9.00
Aumônière de feta et dattes sur lit de tomates et son caviar d’olive$9.25
Assiette de charcuterie et confit d’oignon$11.00
Ravioli de truite fumée et poireau $11.00
Confit de caille sur mesclun printanier et poire au porto$12.50
Confit de pintade sur betteraves du moment$13.00
Mille-feuilles de pétoncles et truite fumée au parfum des sous-bois$13.50
Salade de canard confit et ses framboises$13.50
Nos soupes
Potage au goût de Mamie Jackie$5.00
Potage d’endives, poireaux, pomme de terre et sa lime$6.00
Vichyssoise$6.00
Nos repas poissons
Coussinet de truite de St-Alexis des Monts, tomates séchées, câpres et pignons grillés$23.50
Cannelloni aux fruits de mer gratiné sauce au vin blanc et pleurotes$26.50
Nos repas viandes et gibiers
Onglet de bœuf sauce échalote$24.50
Pastille de filet de veau sauce fromagée$24.50
Suprême de pintade de St-Antoine, sauce au champignons sauvages de la Gaspésie$26.50
Lapin à la moutarde$28.50
Poulet de Cornouailles au romain$28.50
Médaillon de filet de veau de grain du Québec sauce porto$29.75
Joue de veau braisée$29.00
Carré d’agneau du Bas du Fleuve en croûte de noix et persil$33.50
Médaillon de cerf de Boileau, sauce aux baies de genièvre et coriandre$33.50
Tous nos repas sont accompagnés de légumes frais et vairés selon les différentes possibilités de la saison.
Nos fromages du Québec
Le Riopelle de l’Isle ( Société Coop. Agricole de l’Isle-aux-Grue )   20 g$5
Le pizy ( Fromagerie La suisse Normande, St-Roch de l’achigan )   20g$5
Alfred le fermier ( Fromagerie La Station, Compton )    20g$5
Le Comtomme  ( Fromagerie La Station, Compton )    20g$5
Le Gré des Champs (Fromagerie Au gré des champs, St-Jean-sur-richelieu)   20g$5
Le Monnoir  ( Fromagerie Au gré des champs, St-Jean-sur-richelieu )   20g$5
Le Bleu d’Élizabeth (Fromagerie du Presbytère, Ste-Élizabeth de Warwick)20g$5
Le Capri-Cieux(Fromagerie La Ferme Petits Caprices, St-Jean Baptiste) 20g$5
Assiette de trois choix de fromages     60g$13
Tous sont servis avec un fruit et noix
Nos desserts
Mignardises de Mamie Jackie ( au choix)$5
Sorbets (différentes saveurs)$6
Salade de fruits et sirop d’érable$7
Tartelettes citron et meringue$7
Renversé aux bleuets avec délices$7
L’Irrésistible choco poire de Martine $7
Pour les occasions spéciales, des gâteaux sont aussi disponibles

Une réservation et une approbation du chef est nécessaire pour que vos choix soient confirmés.  Vous devez en faisant votre réservation, faire un seul choix pour chacun des services, sauf pour le repas principal où 2 choix différents peuvent être servis.  Vous pouvez choisir en 3, 4 ou 5 services.  Des menus pour enfants sont disponibles sur demandes.

Taxes et servis sont en supplément.

Pour une occasion spéciale, il est possible de faire un devis.  Nous privilégions l’exclusivité de la salle pour chaque groupe ( sauf pour les soupers spectacle).

Pour de plus amples renseignements ou pour réserver

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