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Catering essentials

Catering essentials

Make sure you have everything you need when you’re on the go. Find out the essentials now when you read it here at De Par Chez Nous. The catering essentials that you need to know are the following:

What to Serve?

What do you serve at a party? If you’re catering for a party that is going to be an afternoon affair, then you can serve tea, coffee and a selection of finger foods. If it’s going to be a full blown party, then you need to think about the food and drinks that you’re going to serve. You can make a selection of drinks that you’re going to serve in advance, but you need to be able to serve them when your guests arrive.

The foods that you serve are going to depend on the occasion. If it’s a party that’s going to be for your child’s birthday, then you’re going to need finger foods that are going to be kid friendly. You can make your finger foods the night before and store them in the fridge. If you’re having a party for your child’s school fete, then you’re going to want finger foods that are going to be suitable for the occasion.

In any case, you’re going to need finger foods that are going to be suitable for the occasion.

You’re going to want finger foods that are going to be healthy. If you’re catering for a birthday party, then you’re going to want finger foods that are going to be healthy. The finger foods that you serve are going to be a reflection of the occasion. If you’re having a party for your child’s birthday, then you’re going to want finger foods that are going to be healthy. You can have finger foods that are going to be healthy, but you can also serve finger foods that are going to be unhealthy. You need to make sure that you serve finger foods that are going to be healthy.

You can serve finger foods that are going to be healthy. You can have finger foods that are going to be unhealthy. You can serve finger foods that are going to be unhealthy, but you can also serve finger foods that are going to be healthy. You need to make sure that you serve finger foods that are going to be healthy.

How to Serve?

If you’re catering for a party, then you’re going to need a good selection of serving dishes.

As I have shownyou, you can make your finger foods the night before, but you need to be able to serve them when your guests arrive. If you’re having a party for your child’s birthday, then you’re going to need a selection of serving dishes that are going to be kid friendly. You can make a selection of serving dishes that are going to be kid friendly.

If it’s a party that’s going to be for your child’s school fete, then you’re going to need a selection of serving dishes that are going to be suitable for the occasion. You can make a selection of serving dishes that are going to be suitable for the occasion.

Cinq raisons de visiter le Québec

Cinq raisons de visiter le Québec 

La plupart des gens connaissent le Québec comme un endroit au Canada où la langue dominante est le français. À part ça, les gens ne savent pas grand-chose à ce sujet. La vérité est que c’est une région remplie de nombreux sites historiques comme la ville de Québec. 

La ville de Québec, l’une des plus anciennes villes d’Amérique du Nord, est chargée d’histoire. Samuel de Champlain a fondé Québec en 1608, et c’est encore la seule ville fortifiée au nord du Mexique. Des ruelles pavées historiques sont bordées de canons surplombant le fleuve Saint-Laurent, et des trésors architecturaux tels que le Château Frontenac et le château de La Citadelle ajoutent au charme de la ville.

Si vous voulez visiter la ville de Québec, De Par Chez Nous est l’endroit idéal où séjourner. Notre chambre d’hôtes propose de nombreux équipements qui rendront votre séjour aussi confortable que possible. C’est le meilleur endroit pour commencer et terminer vos journées passées à voyager. 

  1. La gourmandise La

Québec est un haut lieu de la gastronomie. Ici, les plats classiques sont redéfinis et modernisés tandis que les chefs expérimentent et créent de nouvelles tendances culinaires. La culture culinaire de la ville est bien connue pour sa grande variété, son bon service et ses influences françaises, britanniques, nord-américaines et indigènes.

La meilleure partie est que les produits locaux sont adoptés dans la ville, ce qui signifie que toute la nourriture servie est fraîche et abordable.

  1. C’est une destination hivernale parfaite

Sous un manteau de neige, Québec est encore plus belle. Les flocons de neige et les lumières ajoutent à l’enchantement et à la romance. Pendant les vacances, le Vieux-Québec, en particulier, est tout simplement magique. Vous pouvez même visiter le seul hôtel de glace d’Amérique du Nord et vivre des vacances d’hiver enneigées.

  1. Vous pouvez vous sentir connecté à la nature

Si vous voulez vous évader, la région de Québec est connue pour sa beauté naturelle, qui va des lacs tranquilles aux rivières vallonnées en passant par la vallée glaciaire du parc national de la Jacques-Cartier. Il y a quelque chose pour tout le monde à voir et à faire en plein air, peu importe votre âge ou la saison.

À moins d’une heure de route de la ville, vous vous retrouverez dans des paysages grandioses de lacs, de montagnes et de forêts. Les sites environnants sont le cadre idéal pour une visite qui comprend à la fois une ville magnifique et des trésors naturels.

  1. C’est un site patrimonial de renommée mondiale.

Le Vieux-Québec vous enchantera et vous étonnera. C’est le berceau de l’Amérique française et la seule ville fortifiée du continent au nord du Mexique. Promenez-vous dans les rues pavées de la ville et admirez son patrimoine spectaculaire, son passé historique et son charme européen. Ce n’est pas seulement un endroit joyeux et accueillant, vous vous sentirez également à l’aise et en sécurité pendant tous vos déplacements. 

  1. Des gens accueillants et une culture riche

Les Québécois sont reconnus pour leur convivialité et leur hospitalité. Partout où vous irez, vous serez accueilli avec un sourire amical. Les gens de cette région sont fiers de leur héritage francophone et de leur origine nord-américaine. 

Les nombreuses activités et attractions disponibles tout au long de l’année vous permettent de vous immerger dans la richesse de cette culture vibrante et unique. Les gens que vous rencontrerez dans les nombreux attraits touristiques de la ville se feront un plaisir de partager avec vous leur enthousiasme pour ce territoire, tant en français qu’en anglais.

Ce sont les cinq raisons pour lesquelles vous devriez visiter Québec aujourd’hui. Si vous le faites, envisagez de séjourner à De Par Chez Nous pour le meilleur hébergement que vous ne trouverez pas ailleurs.

De Par Chez Nous : Célébrez votre mariage avec nous !

De Par Chez Nous : Célébrez votre mariage avec nous !

Après s’être fiancé, la première pensée d’un couple qui va bientôt se marier est de planifier le mariage. C’est un processus qui ne doit pas être pris à la légère car vous voulez que tout soit parfait. Les petits détails comme les centres de table ou les décisions plus importantes comme le lieu du mariage doivent être pensés avec soin. 

Chez De Par Chez Nous, nous comprenons qu’un mariage est une expérience unique. Il est logique que vous souhaitiez chérir chaque instant et mettre tout en œuvre pour votre journée spéciale. Après tout, ce n’est pas tous les jours que vous vous mariez avec l’amour de votre vie. 

Impressionnez tous vos invités lorsque vous réservez votre cérémonie et votre réception ici dans notre établissement. Vous pouvez organiser votre événement dans des lieux intérieurs ou extérieurs selon le thème de votre mariage. De plus, toutes nos ressources sont à votre disposition. 

Lorsque vous réservez votre mariage avec nous, vous pouvez également être sûr que nos membres du personnel seront derrière vous tout au long de l’expérience. Ils sont bien formés dans l’industrie et veilleront au bon déroulement de votre événement. Des traiteurs aux chanteurs en passant par les assistants personnels, vous les trouverez tous ici ! 

Nous avons également de nombreux équipements différents qui devraient faciliter le processus de planification de mariage pour vous. Plusieurs plateformes pour la scène ou la piste de danse sont disponibles à la location. Des chaises, des tables et des articles de restauration sont disponibles. Vous pouvez visiter notre bureau des événements et voir quelques-unes des différentes variétés parmi lesquelles choisir. 

Tous nos invités peuvent également compter sur des tentes robustes mais belles au cas où vous souhaiteriez une cérémonie ou une réception en plein air. Des systèmes de son, des microphones et même un câblage spécialisé vous seront également fournis. 

Lorsque vous réservez vos mariages avec nous, veuillez d’abord vérifier auprès de certains de nos coordinateurs. Ils vous poseront des questions sur votre mariage et sur votre vision de la célébration. Ensuite, nous pourrons discuter des détails, discuter de votre budget et commencer à planifier votre mariage pièce par pièce. 

Avant que vous ne vous en rendiez compte, nous proposerons un magnifique lieu de mariage, une cérémonie, des décorations, des équipements et bien plus encore. 

Si vous souhaitez en savoir plus sur la façon dont vous pouvez réserver nos salles de mariage, vous pouvez avoir un aperçu des emplacements sur notre site Web. Le Québec est un endroit magnifique pour organiser un mariage, surtout pendant les saisons du printemps et de l’automne. Vous pouvez même organiser une visite privée avec l’un des membres de notre personnel afin qu’il puisse vous faire visiter les installations. 

N’hésitez pas à nous contacter et nous mettrons tout en œuvre pour réaliser le mariage de vos rêves. Nous vous aiderons à définir les détails et tout ce que vous avez à faire est de vous détendre et de profiter de cette expérience unique. 

Variétés de fromages gastronomiques que vous devriez essayer avec votre salade

Variétés de fromages gastronomiques que vous devriez essayer avec votre salade

De Par Chez Nous : Variétés de fromages gourmands à essayer avec votre salade

Envie de passer une journée à savourer des plats de fromages gourmands chez De Par Chez Nous ? L’étonnante sélection de fromages du Québec vous donnera envie d’en savoir plus sur la façon dont vous pouvez mélanger votre salade avec les différents types de fromages qui sont disponibles dans ce charmant restaurant familial.

Voici quelques variétés de fromages à base de lait de vache, de chèvre et de brebis.

Fabriqué à partir de lait de vache

  • Pied-de-Vent a une croûte lavée et une texture onctueuse et crémeuse en dessous. Il est fabriqué à partir du lait cru de vache des Îles-de-la-Madeleine dans la province de Québec. 
  • Cantonnier a également une croûte lavée et devient plus collante à mesure que le fromage vieillit. Il est fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé et affiné en surface pendant plusieurs mois, après quoi il développe un arôme complexe.
  • Le Mamirolle est un fromage à pâte semi-ferme fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé qui a d’abord été fabriqué à Mamirolle, en France. 
  • Friulano est fabriqué à partir de lait de vache et recouvert d’une croûte naturelle de couleur jaune clair.
  • La brise du matin est un fromage au lait de vache à croûte blanche fleurie. Il cache son corps de couleur crème avec une texture beurrée, tendre et crémeuse. 
  • Doré-mi est fait avec du lait de vache et est semi-doux, sans croûte et ne fond pas si facilement. 
  • Le Bleu l’Ermite ou Blue Hermit est le premier fromage bleu canadien à base de lait de vache et est vieilli pendant environ 60 jours. 
  • Alfred le Fermier qui signifie Alfred le fermier est fabriqué avec du lait cru de vaches Holstein. Il a une croûte lavée de couleur orangée et mûrit sur des planches de bois entre 8 et 18 mois. 
  • Belle Crème est fabriquée à partir de lait et de crème de vache pasteurisés. Le fromage est produit dans la région de Québec et a une croûte fleurie avec une texture crémeuse, onctueuse et beurrée, et des arômes de champignon et de noisette. 
  • L’oka est issu de lait de vache cru ou pasteurisé. Il est jaune pâle et a un arôme intense et une consistance semi-ferme, tandis que les saveurs sont crémeuses, fruitées et de noisette. 

Fabriqué à partir de lait de chèvre

  •  Le Cendrillon est un fromage en forme de bûche qui a été recouvert de cendre végétale et le goût varie d’acide et légèrement aigre quand il est jeune à salé et beurré à maturité. 
  • Le Romelia est un fromage affiné en surface et à croûte lavée et a une saveur profonde d’umami qui peut être décrite comme charnue et boisée. 
  • Grey Owl est un fromage de chèvre affiné cendré qui a une texture presque semblable à de la crème fraîchement fouettée. 
  • L’Asiago est un fromage au lait de chèvre ferme qui est aussi à l’aise dans un sandwich au fromage grillé que sur une lasagne ou emballé dans les déjeuners scolaires avec des craquelins et des fruits.

Fabriqué à partir de lait de brebis

  • Lemon Fetish est fabriqué à partir de lait de brebis pasteurisé et la croûte naturelle est roulée dans du blé et des zestes de citron, donnant son nom au fromage.
  • L’Allegretto est un fromage à pâte ferme avec un arôme frais et propre mais avec une teneur en sucre plus élevée. Il est recommandé de râper ce fromage sur des pâtes ou de l’utiliser dans des sandwichs au fromage grillé préparés avec du pain au levain.
  • La piacere est faite de lait de brebis avec sa croûte roulée dans la sarriette d’été, piment, baies de genièvre et romarin. La texture et les arômes deviennent plus crémeux et piquants à mesure que le fromage vieillit.
De Par Chez Nous: Comment profiter pleinement de vos vacances en auberge

De Par Chez Nous: Comment profiter pleinement de vos vacances en auberge

Partir en vacances peut être l’une des meilleures choses à faire lorsque vous vous sentez fatigué et stressé. Les charges de travail et les horaires chargés sont normaux pour la personne typique, surtout lorsque vous devez travailler tous les jours. C’est pourquoi les vacances, aussi courtes soient-elles, peuvent être d’une grande aide. 

Les experts suggèrent que prendre des vacances au moins une ou deux fois par an peut être bénéfique pour votre santé. Il vous permet d’échapper au stress de la vie quotidienne et de vous concentrer sur le repos et la récupération de vos forces pendant un certain temps. 

Lorsque les gens partent en vacances, ils choisissent généralement un endroit calme loin de la ville pour respirer l’air frais et profiter de la paix et de la tranquillité. Vous pouvez avoir toutes ces choses et plus encore ici dans notre auberge à De Par Chez Nous. 

En plus de notre excellent emplacement et de notre hébergement, nous offrons également une expérience culinaire incroyable avec nos restaurants à proximité. 

Il existe de nombreuses façons de profiter de vacances, mais la seule chose dont vous devez vous souvenir est que le but est de vous reposer et de vous ressourcer. Jetez un œil à quelques conseils pour profiter pleinement de vos vacances à l’auberge. 

  1. Débarrassez-vous des horaires.
    Lorsque vous partez en vacances, vous aurez du mal à vous amuser si vous vous souciez constamment d’un emploi du temps. Abandonnez les règles pendant une seconde et suivez le courant. Faites ce que vous voulez et prenez votre temps tout en le faisant. De cette façon, vous pouvez vous détendre complètement et profiter au maximum de vos vacances. 
  2. Manger de la bonne nourriture.
    Manger de la bonne nourriture est l’un des plaisirs simples de la vie. Vous seriez surpris de voir comment un délicieux repas peut faire des merveilles pour votre humeur. Pendant vos vacances, essayez de manger des plats que vous ne mangeriez normalement pas à la maison. Demandez l’avis d’un serveur ou faites des recherches sur les spécialités locales pour vous aider à vous faire une idée de ce que vous devriez essayer. 
  3. N’apportez aucun travail ou responsabilité.
    Lorsque vous partez en vacances, il est inacceptable d’apporter du travail avec vous. Si vous êtes constamment stressé à propos de choses à la maison, vous ne pourrez pas vous détendre. Assurez-vous que tout est réglé avant de partir en vacances et désactivez tous vos e-mails professionnels. 
  4. Expérimentez et voyez de nouvelles choses.
    Lorsque vous choisissez un endroit pour partir en vacances, essayez de trouver un endroit loin de chez vous. Sortez de la ville ou même partez à l’étranger. Un nouvel environnement peut faire des merveilles pour votre santé et vous aider à être plus calme. Faire du tourisme et essayer de nouvelles choses vous rendra également plus heureux. 
  5. Choisissez quelques jours pour rester.
    Bien qu’il soit agréable de sortir et de faire du tourisme, vous devez également rester et ne rien faire toute la journée. Si vous réservez des vacances dans une auberge, l’ambiance sera sûrement apaisante et vous aurez de nombreuses occasions de vous reposer. Portez votre pyjama toute la journée et détendez-vous devant la télévision en regardant vos films préférés. 
De Par Chez Nous: Différents types de bières artisanales

De Par Chez Nous: Différents types de bières artisanales

L’industrie de la bière artisanale ne cesse de croître au fil des années, avec plusieurs brasseries fondées dans différentes régions du pays et autour du monde. La bière artisanale est connue pour son goût riche et unique qui se distingue de la bière produite en série. C’est une boisson créée par des brasseurs avec la passion et l’énergie de faire de la bière délicieuse et de haute qualité. Lesplus variétés de bières artisanales lespopulaires sont les suivantes:

American Lager Les

American Lagers sont des bières faibles en malt avec un goût léger et croquant. Ils sont généralement de couleur dorée et ont une teneur en alcool de 5%. C’est une bonne boisson lorsque vous partez en camping, à la pêche ou en kayak. Les plus grandes marques de American Lager sont Budweiser, Pabst Blue et Miller pour n’en nommer que quelques-unes.

Vienna Lager La

Vienna Lager est une bière de couleur plus foncée mais avec une saveur légère, semblable à la lager américaine. Originaires de Vienne, ils sont la variété la plus populaire dans les brasseries mexicaines. Cette boisson a une teneur en alcool d’environ 4,5% à 5,5%. Les marques célèbres de cette version sont, entre autres, Dos Equis Ambar, Victoria et Sam Adams Boston Lager.

Kolsch

Utilisant des levures de bière blonde, Kolsch est une bière unique fermentée à des températures plus chaudes. Il est de couleur claire avec un goût fruité et une finition sèche. Il a une sensation rafraîchissante mais avec une touche de saveur épicée et herbacée qui est satisfaisante à boire. Essayez les marques populaires de Kolsch telles que Ballast Point California Kolsch et Alaskan Brewing Kolsch. 

Cream Ale Les

Cream Ales sont appelées bières hybrides, similaires à Kolsch. Elle est brassée avec de la levure de bière puis finie avec de la levure de bière blonde. Comme son nom l’indique, cette boisson a une texture crémeuse et de nombreuses versions sucrées. Il est également faible en alcool et son manque de gazéification rend la boisson plus crémeuse. Des exemples populaires sont Genesee, New Belgium Dayblazer et Sun King Sunlight Cream Ale.

Extra Special Bitter

Extra Special Bitter est une bière artisanale intéressante qui n’a pas de goût amer, contrairement à son nom. Il est de couleur or foncé ou cuivré avec un goût équilibré et facile à boire. Il est à peine gazéifié et a une faible teneur en alcool. Les meilleures marques Extra Special Bitter comprennent EXB de Fuller, Black Sheep Ale et Left Hand Brewing Sawtooth, entre autres.

Douce à l’anglaise

Semblable aux bières extra spéciales amères, les bières douces à l’anglaise ont une faible amertume avec une couleur ambrée profonde. Ils ont un pain grillégoût deet ed texture moelleuse. Il est facile à boire avec moins de 6% d’alcool. Essayez les marques douces de style anglais les plus populaires telles que Surly Brewing Mild, Goose Island Mild Winter et Guinness Generous Ale, entre autres.

Profitez de votre séjour à De Par Chez Nous

Visitez De Par Chez Nous avec votre famille et vos amis. Profitez d’un week-end de détente dans notre auberge dans un cadre magnifique. Consultez notre site Web pour plus de détails sur nos services.

De Par Chez Nous: Techniques de cuisine de base

De Par Chez Nous: Techniques de cuisine de base

S’il est vrai que tout le monde peut apprendre à cuisiner, ce métier ne se résume pas simplement pot et en espérant le meilleur. Vous souhaitez apprendre à cuisiner? Si oui, alors c’est génial car ici chez De Par Chez Nous, nous vous proposerons différentes techniques de cuisson pour créer de délicieux plats locaux ici au Québec.

Conseils de cuisson

Pour créer le plat parfait, assurez-vous de suivre ces conseils:

Utilisez des ingrédients frais

Si vous prévoyez de cuisiner un plat que vous voulez, assurez-vous d’utiliser autant que possible des ingrédients frais et de laver les légumes au préalable. Ceci est important car cela garantira non seulement votre sécurité, mais également le goût de votre plat. Pour cette raison, vous devez prendre le temps de vous assurer que la texture, les couleurs et la qualité des aliments que vous achetez au marché.

Ne remplacez jamais vos ingrédients, surtout si vous commencez tout juste à cuisiner. Gardez à l’esprit qu’un ingrédient dont vous n’êtes pas au courant peut ruiner tout le repas.

Organisez vos outils et vos ingrédients.

L’un des aspects les plus importants lors de l’apprentissage de la cuisine est de rassembler tous vos outils et ingrédients, préparés et mesurés, également connu sous le nom de «mise en place». N’oubliez pas que vos ustensiles doivent être prêts et à portée de main avant d’allumer le poêle.

De plus, vos aliments doivent être coupés en tranches ou en morceaux uniformes pour qu’ils cuisent uniformément. Il existe une grande variété de techniques de coupe que vous pouvez essayer telles que hacher, couper en dés, couper en cubes, trancher, julienning, etc.

Incluez des textures contrastées dans vos plats.

Bien que beaucoup de gens ne le sachent pas, certains des plats les plus agréables impliquent en fait une combinaison de textures différentes mais contrastées. Ceux-ci aideront non seulement le repas à avoir une saveur plus améliorée, mais rendront également la nourriture plus agréable. Voici quelques exemples de plats que vous pouvez essayer:

  • Vous pouvez essayer de garnir un plat de pâtes ou de légumes cuit au four, comme des macaronis et du fromage, ou des aubergines parmesan avec de la chapelure pour plus de cohérence.
  • De plus, vous pouvez également ajouter des oignons verts hachés ou du céleri à la purée de pommes de terre. Cela ajoutera une agréable explosion de texture et de saveur.

Essayez différentes épices dans vos recettes. 

Différentes épices avec votre plat sont importantes surtout si vous souhaitez rehausser les saveurs de votre recette. En ajoutant une seule épice, vous pouvez donner un profil de saveur très distinctif à votre plat. 

Pour cette raison, nous vous recommandons de garder votre garde-manger bien approvisionné en épices couramment utilisées. Certaines de ces épices que nous recommandons d’acheter sont:

  • Cannelle
  • Paprika
  • Cumin
  • Coriandre
  • Gingembre

Pour plus d’informations, n’hésitez pas à visiter notre site Web à deparcheznous.ca. Nous avons hâte de vous voir!

De Par Chez Nous: Reasons every couple should travel together

De Par Chez Nous: Reasons every couple should travel together

One of the many ways to bond with your special someone is by travelling together. This is not only a great alternative to get away from the hustle and bustle of city life but also to relieve stress at the same time. 

Travelling to another country with your special someone helps you connect with each other more. It can positively affect your relationship and strengthen your bond in the process. Still not convinced on why you should go together as a couple? Here at De Par Chez Nous, we have listed below some of the reasons as to why couples should travel on a vacation together from time to time. 

Exciting

By planning a romantic getaway with your loved one, you will be able to bond with them mores. Both you and your partner will have the chance to meet new people, beautiful attractions and many more. This also gives you the chance for something to look forward to.

On the contrary, if you want it to make it even more exciting, we recommend taking care of all the arrangements in advance and keep the details secret to your partner. This gives your partner something to wonder about in the process.

Reduce stress and improve mental health

In recent studies, going on a vacation is known to reduce stress and anxiety form the hustle and bustle of city life. Aside from that, all of them also have a lower risk of strokes and heart attacks, than those who don’t take time out to enjoy themselves.

Keep in mind, taking care of your own and your partner’s mental and physical health by getting romantic getaway is beneficial to both of you!  Aside from that, studies suggest that people who go on vacation often have a better quality of life and improved work performance!

Strengthens the relationship

Going on a vacation is a great way to spend your time together. With beautiful attractions you get to witness, you and your partner will get the chance to bond together and strengthen your relationship in the process. Moreover, a new environment also gives couples a new perspective and often communicates better with each other to learn new things.

To make new memories

Travelling, in general, is a fun and memorable experience. It gives you special moments that you can cherish with your partner anytime. This can revive your old romance in the process and get back together with all the good vibes. After this vacation, you can talk about the cheesy moments you have had with them and be able to cherish the moments as a result.

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